Ihanan helppo omenapiirakka

Paras omppuaika alkaa olla jo suurimmaksi osin ohi, mutta kyllähän piirakoita voi tehdä myöhemminkin. Tämä meidän perheen vakkari-omppupiirakka valmistuu nopeasti ja suht vähin aineksin. 

Vaniljainen omenapiirakka

Pohja:
1 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
125 g sulatettua margariinia
1 dl vaniljajogurttia
1 muna

Täyte:
2 munaa
3 dl vaniljajogurttia
3/4 – 1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:
 omenaviipaleita
ripaus kanelia


Sekoita pohjan kuivat aineet kulhossa. Lisää jäähtynyt rasvasula, jogurtti ja muna. Sekoita tasaiseksi ja levitä voideltuun piirakkavuokaan.

Myös täytteen aineet sekoitetaan keskenään ja kaadetaan pohjan päälle. Pinnalle asetellaan omppuviipaleet. (jos on kiire, leikkaan omenat kuutioiksi ja viskelen pintaan, yhtä hyvää tulee niinkin) 🙂

Piirakka paistuu 200 asteessa, alimmalla tasolla n. 30-35 minuuttia.

Uskolassa ei tosin olla nyt muutamaan päivään leivottu… saati tehty mitään muutakaan. Selkä sanoi taas sunnuntaina riks, raks ja poks, joten enemmänkin rampalinjalla ollaan hiiviskelty alkuviikko. Tänään lopetin vihdoin ämpyilyn ja menin suosiolla lääkäriin. Jospa loppuviikko sujuisi töissä kivuttomammin uusin tropein.
Remontti on seissyt lähes valmiina jo vaikka_kuinka_kauan. Ikea-reissu olis edessä, kunhan sinne joskus ehtisi. Tekis ihan hyvää saada nyt vihdoin jotain valmiiksi, kaikki on jotenkin taas niin levällään. 
Nyt mä kuitenkin hiiviskelen taas tuonne pilleripurkille. Pirusti sattuu, mutta onpahan ainakin kuuppa sekasin. Heh.
-Päivi-
Mainokset

6 kommenttia artikkeliin ”Ihanan helppo omenapiirakka

  1. Mmmmmm… Kelpais kyllä! Piirakka siis. Mä luin ensin tosta lopusta, että onpahan ainaki kauppa sekasin?! Näin heti silmissäni sellasen sekoboltsin puotipuksun tiskin takana, hullun kiilto silmissä… 😀 Ei maar, kuulostaa kamalalta! Toivottavasti se siitä jo kohta.

    Tykkää

    • Haha, no kyllä täällä helposti on kauppakin sekaisin samalla, kun kauppiaskin. 😀 Pitäis vaan jaksaa nyt olla kärsivällinen… mutta ku ei millään malttais…Kannattaa kokeilla piirakkaa. Tosi nopee ja hyvä! :)-Päivi-

      Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s