Maailman paras pannukakku

Sunnuntai on pannaripäivä. Tai alunperin itseasiassa mun mielikuvissa lättypäivä. Muistan lapsuudesta useita sunnuntai-päiviä, jolloin iskä paistoi lättyjä valurautapannulla ja tv:stä tuli Hockey Night. Meillä kannustettiin Tapparaa.

Jonkinlainen lohturuokapäivä sunnuntai joka tapauksessa on. Huomenna on kuitenkin taas maanantai ja arki. (siis meillä, jotka emme nauti luksuksesta nimeltä kesäloma)

Meillä tehdään pannaria vain ja ainoastaan yhdellä ohjeella. Aina. Ohje on kulkeutunut meille sukulaisilta Keski-Suomesta ja on todettu niin voittamattomaksi, että muita ohjeita on turha lähteä kokeilemaan. Tämä pannukakku on makeaa, pehmeää, tahmeaa ja ihanaa. Maailman parasta.

 Maailman paras pannukakku

n 8 dl maitoa

4 munaa

n. 1,5 dl sokeria 

(vähempikin riittää, maun mukaan)

1 tl vaniljasokeria

1 tl suolaa

1 tl leivinjauhetta

n. 5 dl vehnäjauhoja

100 g sulatettua voita tai margariinia

 

Vatkaa maidon joukkoon munat. Lisää sokerit ja suola. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja vatkaile joukkoon. Lopuksi lisää rasvasula ja kaada uunipellille. 

 

Paista 200-225 astetta ja n. 35 minuuttia. 

( pidän yleensä aluksi kovemmassa lämmössä vartin ja sitten tiputan 200 asteeseen, jotta pinta ei pala)

Kuvien ’sponsorihillo’ on Hilmasta  ja jätski ihan lähikaupasta. 😉

Jostain syystä nyt irtoaa näitä leivonta-aiheisia juttuja. Tämäkin tosin on sama ohje, kuin vanhassa blogissa. Mutta jospa tähän samaan syssyyn innostuisi vaikka kokeilemaan jotain uuttakin. 🙂

Maukasta lohtusunnuntaita! 

-Päivi-